Βιολογική ρίγανη

Είναι φυλλώδες βότανο που ευδοκιμεί σε ήπια κλίματα όπως το Μεσογειακό. Η ρίγανη είναι αγγειόσπερμο πολυετές φυτό του γένους Origanum του είδους Vulgare και συγγενεύει με τη μαντζουράνα. Χαμηλή σε ύψος, η ρίγανη έχει πολλά και μικρά φύλλα κοντά το ένα στο άλλο, με σχετικά τραχιά υφή και αρκετό πάχος. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο με απόχρωση του λαδί.

Στην Ελλάδα είναι το διασημότερο βότανο, ευρέως χρησιμοποιούμενο στη διατροφή, φρέσκο ή αποξηραμένο. Είναι συνυφασμένο τόσο με την Μεσογειακή όσο και με την Μεξικάνικη κουζίνα. Η Ελληνική ρίγανη είναι εξαιρετικής ποιότητας, αναγνωρισμένη σε παγκόσμιο επίπεδο με εξαγωγές σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Κατά την ανθοφορία της η ρίγανη αναπτύσσει συστάδες από πολλά μικρά άνθη λευκού και ροζ/μωβ χρώματος. Χρησιμοποιείται και σαν καλλωπιστικό φυτό ανάμεσα σε άλλα, σε κήπους, παρτέρια ή βραχόκηπους.