Βιολογικά προϊόντα Κατερίνη

Βιολογική Παραγωγή Κατερίνης

Στην Κατερίνη βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία ειδών βιολογικής καλλιέργειας και επεξεργασίας.

• Βιολογικές βρώσιμες ελιές και ελαιόλαδο. Επίσης διάφορα παράγωγα ελιάς όπως νοστιμότατες πάστες ελιάς.
• Παραγωγή σιτηρών (δίκοκκο σιτάρι)και λοιπά δημητριακά. Πλούσια είναι εδώ η παραγωγή σε διάφορα είδη ζυμαρικών: χυλοπίτες, τραχανάς (ξινός και γλυκός) κουκούς, κριθαράκι κά
• Φρούτα και λαχανικά. Σημαντική είναι η παραγωγή ακτινιδίων, βερίκοκα, δαμάσκηνων, ροδιών, κερασιών και άλλων οπωροκηπευτικών προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας, όπως ντομάτες, αγγούρια, κρεμμυδάκια, μαρούλια κλπ. Από τη μεγάλη ποικιλία φρούτων της περιοχής, παράγονται συσκευασμένοι φρέσκοι χυμοί, νοστιμότατες μαρμελάδες,  γλυκά του κουταλιού και αποξηραμένα φρούτα.
• Όσπρια (κατά κύριο λόγο ρεβίθια και φακές) και ρύζι.
• Βιολογικά κρέατα και αλλαντικά από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας. Σημαντική είναι εδώ στην Κατερίνη και η εκτροφή αγριόχοιρου.
• Γάλα, γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα: φέτα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι, μαγιάτικο, μυζήθρα, μανούρι, ανθότυρο, κατσικίσιο, καλαθάκι Ολύμπου, αιγοπρόβειο τυρί, αριάνι, βούτυρο και γιαούρτι βιολογικής παραγωγής, αλλά και γάλα γαϊδούρας.
• Βιολογικό μέλι, βασιλικός πολτός, γύρη και πρόπολη. Αξιόλογη είναι η παραγωγή κεραλοιφών αλλά και άλλων μελισσοκομικών προϊόντων.
• Σταφύλια, κρασί και τσίπουρο
• Σημαντική είναι η παραγωγή μανιταριών, με κυριότερη ποικιλία την τρούφα, ενώ από την εδώ παραγωγή δεν λείπουν τα πλευρώτους και τα μανιτάρια πορτομπέλο
• Ξηροί καρποί
• Μυρωδικά και αρωματικά βότανα. Ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα, φασκόμηλο, δενδρολίβανο, εχινάκια, τσάι Ολύμπου, βάμματα και λάδια βοτάνων, φυτικά έλαια
• Ιδιαίτερη είναι η καλλιέργεια φυτών αρώνιας
• Κοτόπουλα, γαλοπούλες, φασιανοί, πέρδικες και παγόνια βιολογικής εκτροφής και βιολογικά αυγά

Καταστήματα βιολογικών προϊόντων στην Κατερίνη

Όπως σε κάθε πόλη της χώρας μας, έτσι και στην Κατερίνη, ο κάτοικος και ο επισκέπτης της περιοχής έχει τη δυνατότητα να έρθει σε επαφή με την τοπική παραγωγή βιολογικών προϊόντων με μία επίσκεψη στο εμπορικό κέντρο της. Αλλά και στις γύρω συνοικίες και στις μικρότερες γειτονίες βρίσκουμε μικρότερα ή μεγαλύτερα super market και λοιπά καταστήματα τροφίμων και βιολογικών ειδών,  λαϊκές αγορές, μανάβικα και κρεοπωλεία, από όπου μπορούμε να προμηθευτούμε τα νόστιμα προϊόντα της τοπικής παραγωγής, σε καλές τιμές. Επίσης, οι ταβέρνες, τα εστιατόρια και τα μεζεδοπωλεία της Κατερίνης φροντίζουν να προμηθεύονται τις πρώτες ύλες τους από τους ντόπιους βιοκαλλιεργητές, γεωργούς και κτηνοτρόφους, ώστε να προσφέρουν πιάτα που βασίζονται στην βιολογική παραγωγή της περιοχής.

Η βιολογικής προέλευσης παραγωγή της Κατερίνης μπορεί, ακόμα, να έρθει εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μας, μέσω καταστημάτων ηλεκτρονικού εμπορίου. Τα ηλεκτρονικά καταστήματα (eshops) μπορούν να μας προμηθεύσουν με όλα τα βιολογικά προϊόντα που χρειαζόμαστε για το καθημερινό μας τραπέζι, παρέχουν πλούσια ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών ειδών και πωλούν και σε λιανική αλλά και χονδρική πώληση. Γίνονται δεκτές ηλεκτρονικές πληρωμές, ενώ συνήθως προσφέρονται εκπτώσεις και προσφορές.