Λαϊκές αγορές βιολογικών

Οι λαϊκές αγορές βιολογικών προϊόντων πληθαίνουν στην Ελλάδα αλλά και σε όλη την Ευρώπη. Επιπλέον, προστίθενται διαρκώς πάγκοι με βιολογικά προϊόντα στις ήδη υπάρχουσες λαϊκές αγορές προϊόντων συμβατικής καλλιέργειας.

Η αύξηση στον αριθμό τους αντικατοπτρίζει την στροφή του κοινού σε ποιοτικά προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής. Η τάση αυτή δεν φαίνεται να πτοείται από την οικονομική κρίση. Παράλληλα, δίνει την δυνατότητα σε νέους καλλιεργητές και εκτροφείς να ασχοληθούν με τον ανερχόμενο τομέα της βιολογικής παραγωγής τροφίμων, προσδοκώντας ακόμα μεγαλύτερα κέρδη.

Οι λαϊκές βιολογικών προσφέρουν μεγάλη ποικιλία και επάρκεια αγαθών. Οι βιοκαλλιεργητές υποχρεούνται από τον κανονισμό να φέρουν την πιο πρόσφατη πιστοποίηση από τον αντίστοιχο οργανισμό που πρέπει να είναι ανηρτημένη σε εμφανές σημείο.