Η αγάπη μου για την υγιεινή διατροφή και τα βιολογικά προϊόντα γεννήθηκε, παραδόξως, μέσα από το επάγγελμά μου, αν και αυτό στην ουσία δεν έχει να κάνει τίποτα με την διατροφή αυτή καθαυτή.
Πριν χρόνια, στο ξεκίνημα της καριέρας μου ως αρθρογράφος σε ένα μικρό τότε έντυπο περιοδικό, χρειάστηκε για τις ανάγκες ενός ρεπορτάζ να διαβάσω αρκετό υλικό που αφορούσε στις βιολογικές καλλιέργειες. Έμαθα, έτσι, τι είναι αυτό που αποκαλούμε βιολογική καλλιέργεια, ποιες οι διαφορές της από τη συμβατική καλλιέργεια, ποια τα αποτελέσματά της επιλογής αυτής στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Ενθουσιάστηκα! Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο σημαντική είναι η επιλογή βιολογικών προϊόντων για την καθημερινή μας διατροφή.
Αν και αυτή ήταν από τις πρώτες δουλειές που ανέλαβα, συνεχίζω να τη θεωρώ από τις πιο επιτυχημένες μου και ταυτόχρονα από τις πιο ενδιαφέρουσες και εποικοδομητικές (τόσο για τους αναγνώστες μου όσο και για μένα προσωπικά)
Σήμερα, συνεχίζω βέβαια να αρθρογραφώ, σε διάφορα, κατά κύριο λόγο, ηλεκτρονικά μέσα, δεν ξέχασα όμως ποτέ όσα διάβασα για κείνη την παλιά μου εργασία. Και όχι μόνο δεν τα ξέχασα, αλλά δεν έπαψα και ποτέ να τα χρησιμοποιώ.
Ακολουθώ εδώ και τόσα χρόνια διατροφή βασισμένη σε βιολογικές τροφές και αισθάνομαι υπέροχα γι’ αυτή μου την επιλογή. Και, επιπλέον, είμαι πολύ περήφανη που αυτή η επιλογή μου έχει γίνει, πλέον, επιλογή και πολλών δικών μου ανθρώπων, συγγενών και φίλων. Όταν ένα προϊόν είναι καλό, εμείς οι άνθρωποι του marketing δεν έχουμε και πολλά να κάνουμε -μια καλή συσκευασία είναι υπεραρκετή και αυτήν τη «συσκευασία» προσπαθώ να προσφέρω με τα άρθρα μου για τα βιολογικά προϊόντα.
