Η Κωνσταντίνα Ασλανίδη γεννήθηκε τον Αύγουστο του 1983 στη πόλη της Άρτας στην Ήπειρο, όμως τα καλοκαίρια τα περνούσε στην ιδιαίτερη πατρίδα της μητέρας της στην Πολωνία.
Από μικρή έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για το φυσικό περιβάλλον, τις δραστηριότητες στη φύση αλλά και την καλλιέργεια της γης. Έτσι οι σπουδές της στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ήταν φυσικό επακόλουθο. Τελειώνοντας τις σπουδές της ξεκίνησε το μεταπτυχιακό της στο Leeds της Αγγλίας στον τομέα του Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων. Ολοκληρώνοντας τον κύκλο των σπουδών της εργάζεται στη θέση του υπεύθυνου Ποιοτικού Ελέγχου σε μεγάλο εργοστάσιο στην Αγγλία.
Η αγάπη της όμως για την Ελλάδα δεν την αφήνει να μείνει πολύ στην Αγγλία και έτσι επιστρέφει στην Άρτα για να ασκήσει το επάγγελμα του γεωπόνου. Παράλληλα δείχνει ολοένα και πιο έντονο ενδιαφέρον για την υγιεινή διατροφή, για τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας της γης αλλά και για τα βιολογικά τρόφιμα. Παράλληλα είναι ενεργό μέλος του ορειβατικού συλλόγου Άρτας.
Σήμερα διατηρεί γεωπονικό κατάστημα στην Άρτα.