Εύκολη Τυροκαυτερή

1. Διατηρείται στο ψυγείο για λίγες μέρες.
2. Την βγάζουμε από το ψυγείο μισή ώρα πριν τη σερβίρουμε.

Η τυροκαυτερή στην Ελλάδα έρχεται με πολλές παραλλαγές. Είναι τόσο αγαπητό σαν μεζές που το κάθε εστιατόριο, το κάθε σπίτι, μπορεί να παρουσιάσει την δική του τυροκαυτερή, προσαρμοσμένη στα ιδιαίτερα γούστα του καθενός.

Οι λάτρεις της πικάντικης τυροκαυτερής ενδέχεται να απογοητευτούν όταν το πιάτο που τους σερβίρεται περιέχει τυροκαυτερή ήπιας γεύσης και καυστικότητας. Ο λόγος είναι απλός, ενώ πολλοί ζητούν να δοκιμάσουν τυροκαυτερή, οι περισσότεροι επιθυμούν απλώς μια νόστιμη τυροσαλάτα, αφού οι αντοχές τους βρίσκονται στα κατώτατα επίπεδα της κλίμακας Scoville.

Εκτός από νόστιμος μεζές, η τυροκαυτερή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για να νοστιμίσει διάφορες συνταγές. Προσθέστε την άφοβα σε τοστ και σάντουιτς, σε σούπες (αντί για γιαούρτι), σε σαλάτες, στα μακαρόνια και το ρύζι, πάνω από το μπιφτέκι σας .... Ο μόνος περιορισμός είναι η φαντασία.

Για τους περισσότερους, η τυροκαυτερή ιδανικά συνοδεύει το κρασί, το τσίπουρο και το ούζο, πάνω σε λεπτά τεμαχισμένο ψωμί ή σαν ντιπ, με αγγούρι, καρότο, σέλινο και άλλα λαχανικά.

Παίξτε με την συνταγή της εύκολης τυροκαυτερής και φτιάξτε τις δικές σας παραλλαγές. Η τυροκαυτερή μπορεί να περιέχει περισσότερα από ένα τυριά. Αν η φέτα σας είναι σκληρή, προσθέστε τυρί κρέμα, Κατίκι Δομοκού ή Μασκαρπόνε.