Βιολογικά Όσπρια

Τα βιολογικά όσπρια είναι γνωστά για την υψηλή διατροφική τους αξία από την αρχαιότητα. Με μεγάλη ποικιλία και πλούσια γεύση είναι ιδανική λύση για ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό. Τα διασημότερα όσπρια στην Ελλάδα είναι οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, η φάβα και τα κουκιά.

Βιολογικά ρεβίθια

Όσπρια

Τα βιολογικά ρεβίθια (ή ρεβύθια, όπως μπορεί να τα βρούμε) είναι ένα μοναδικό όσπριο γνωστό από την αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα αλλά και στην Αίγυπτο, γνώριζαν την τεράστια θρεπτική τους αξία και αποτελούσαν μία από τις βασικές τροφές.

Βιολογικά φασόλια

Όσπρια

Βιολογικά φασόλια σούπα, φασόλια σαλάτα, φασόλια στο φούρνο, όπως και να τα μαγειρέψετε, τα φασόλια είναι πάντα ένα νόστιμο φαγητό αλλά και ένας ωραίος μεζές. Αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από τα αρχαία χρόνια.

Βιολογικές φακές

Όσπρια

Οι βιολογικές φακές είναι το όσπριο με τη μεγαλύτερη κατανάλωση σε παγκόσμιο επίπεδο και είναι γνωστό από τη Νεολιθική εποχή. Οι αρχαιολόγοι θεωρούν ότι είναι από τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος.